呆龜的美食日記

店家介紹

地址 : 302新竹縣竹北市勝利三街148號
營業時間 : 早上 1100-1400 晚上 1700-2100 每周二公休
主打清燉牛肉麵和現做斤餅的牛肉麵店

菜色介紹

內用菜單

店內內用菜單長這樣~
右下角沒有寫項目的部分，是璽子店內各類小菜的價位總表，從小菜櫃內挑選小菜回桌後，店員會依據對應的小菜價位幫忙畫菜單。

清燉牛肉麵

      吸引呆龜進到璽子牛肉麵的主要原因就是這碗"清燉"牛肉麵，大部分的牛肉麵店都是主推紅燒口味，鮮少有主推清燉口味的牛肉麵店。
湯喝起來有一股清清淡淡的牛肉香氣，不會讓人覺得調味過重，麵條吃起來很Q彈，牛肉不但燉的軟嫩裡面還帶有燉的Q軟的牛筋，吃起來好咬又帶有一點嚼勁，搭配著麵一起享用真的好好吃，會想每個禮拜都來一碗的那種~

斤餅包牛肉

      斤餅系列都是在店內現點，師傅在店內從餅皮開始現做現煎現包牛肉，餅內層會塗上特製的醬料和牛肉一起包在斤餅內，吃的時候斤餅口感是酥脆的、牛肉鹹香搭配上青蔥的清脆，口感層次豐富，很適合搭配一碗牛肉麵，有不太同樣的口感，但建議和朋友家人一起分享，因為它的分量很足會吃超飽XD。

清燉蛋花湯

      湯頭是用剛剛提到的清燉牛肉麵的湯頭，蛋花分量足又紮實不會有外面那種很空虛的空氣感，蛋香配著牛肉清湯的清香，這次呆龜老婆是搭配牛肉斤餅一起吃的，斤餅的缺點就是吃起來會有一點乾，搭配這個清湯剛剛好~但呆龜老婆覺得配料有點少，給大家參考啦~